蓝莓上面的百色怎么洗才干净 上面白色的是什么，怎样挑选蓝莓

我相信很多人不知道蓝莓外面的一层白色是什么。它实际上白霜了，不是农药。让我们看看。

 

蓝莓外的霜实际上是蓝莓本身在生长过程中形成的蜡，使蓝莓表面不易因高湿度而滋生真菌。这种霜具有很高的营养价值，对延缓衰老和保护儿童视力有很好的效果。

这是蓝莓生长过程中自然分泌的果糖凝结形成的。它的成分是果糖，对人体无害，质量越好，蓝莓霜越浓。

此外，葡萄等水果上也有白霜。

白霜也是蓝莓的新鲜标志。花园里没有采摘的蓝莓比市场上的蓝莓更新鲜、更厚。因此，选择表面有白霜的蓝莓。由于蓝莓在水果中病虫害较少，生态园种植的蓝莓几乎没有杀虫剂，徐公军强调，但不要认为这层白霜是“农药残留”洗掉，如果你真的担心蓝莓表面有灰尘，用水冲洗一下。

二、蓝莓上白色怎么洗？

1.用清水轻轻冲洗：最好的方法是尽量不要破坏蓝莓鲜果皮上的白粉。只需用少许清水轻轻冲洗即可清洗表面的灰尘。只有这样，蓝莓鲜果皮上的果粉才能得到保存，因为果粉和果皮富含花青素等高价值营养素。

2.淡盐水泡洗：为了防止市场上家庭种植的蓝莓有农药残留，市场上购买的蓝莓最好用盐水浸泡。将新鲜蓝莓浸泡在水中十分钟。在浸泡过程中，用手搅拌几次，然后用清水冲洗。或者用盐水浸泡，然后冲洗，最后用净水浸泡。

3.如果是直接采摘的蓝莓，在确定没有农药的情况下可以直接食用。

三、蓝莓的功效和作用

1、蓝莓果实营养丰富，不仅营养保健效果好，还具有预防脑神经衰老、强心、抗癌软化血管、增强人体免疫力的功能。

2、蓝莓含有花青色素，能激活视网膜，增强视力，防止眼睛疲劳；

3、果胶含量高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康；

4、它还可以改善一般的感冒、喉咙痛和腹泻。

5、蓝莓富含维生素C，能增强心脏功能，预防癌症和心脏病，预防脑神经衰老，增强脑力；

6、蓝莓可以改善视力，蓝莓中所含的蓝色色素――花青素能促进眼部血液微循环，维持正常眼压。日本的一项研究也证实，蓝莓有助于缓解视力下降。

7、吃蓝莓可以预防各种慢性病，最重要的是蓝莓还能抗衰老哦，多吃蓝莓，还能美容养颜。

四、蓝莓鲜果的选择方法

从蓝莓树上采摘的蓝莓新鲜水果有一层白色的果霜，这是蓝莓香气和营养的重要来源。中国食品网络提醒，超市购买的蓝莓新鲜水果一般包装在125克塑料盒中。购买时，应首先检查蓝莓的新鲜度。具体方法如下：

1、检查果实表面有多少白色果霜，蓝莓果霜新鲜度高，果霜少或少，蓝莓新鲜度差；

2、检查蓝莓盒的底部。如果发现粉红色液体，说明盒子里有烂果。在日本的高端超市，如果蓝莓新鲜水果当天卖不出去，应该全部扔掉。在香港超市，如果新鲜水果当天卖不出去，会降价50%左右。因此，超市销售的新鲜水果价格与新鲜度有关，并不代表真实的市场价格。

像许多水果一样，新鲜的蓝莓应该紧致，看起来干燥、饱满、光滑。一般来说，蓝莓没有叶子和茎。请记住，大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色非常重要。成熟的蓝莓应该在深紫色和蓝黑色之间。这种蓝莓很好吃！