苹果干为什么三蒸三晒

 这样做出来的苹果干果肉有嚼劲。因为反复蒸晒，干果会更有韧性，味道会更好。苹果干是用苹果晒干制成的，颜色美观。苹果香味纯正，口感柔和细嫩。

家常苹果干法:苹果去皮切片越薄越好。自己做的时候可以切成4片，然后去掉核，再切片。切片放入淡盐水中浸泡一段时间，防止氧化变黑。苹果片泡几分钟后，用水冲去咸味，控制干燥备用。

浸泡过的苹果片分散在微波炉的烤盘上。把烤盘放在微波炉里，盖上微波门。选择中高火力80。选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热。微波炉停止工作后，取出苹果片，放在案板上。你可以看到苹果片缩小了，用吹风机吹干了表面的水蒸气。在加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴在烤盘上，用干净的布擦干水分。

苹果片重新分散在烤盘上，放入微波炉中。选择中高火力80。选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热。微波炉停止工作后，取出苹果片，排放在案板上，吹干表面的水蒸气。用干净的百洁布擦干烤盘上的水，将苹果片分散在烤盘上，放入微波炉中。中高火力80加热2～4分钟。取出苹果片，放在烤架上通风晾干。